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| Auteurs | Harel, Karine (Auteur) Balicevic, Didier (Illustrateur) |
| Edition | Tourbillon : [Paris] , DL 2009 |
| Collection | Mon premier exploradoc N°3 |
| Collation | 1 vol. ( 29 p) |
| Illustration | ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format | 21 cm |
| indice Dewey | 641.815 083640 |
| ISBN | 978-2-84801-821-8 |
| Prix | 8,95 EUR |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Pain Boulangerie |
| Catégories | Sciences et techniques |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur les saisons du blé à la fabrication du pain dans les boulangeries, en passant par la farine, le pétrin et le secret des éclairs au chocolat.
Notes : 1RLPE
Notes : 1RLPE
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